2020/06/08
＜オレオチーズケーキ＞
最近SNSでよく見るオレオチーズケーキが気になっていたので、実際に作ってみました！
材料も3つでオーブンや砂糖、バターなど不要でとても簡単にできたので紹介します。
【材料】
・オレオクッキー 1箱（18枚）
・生クリーム 180ml
・クリームチーズ 200g（常温に戻しておく）
【作り方】
①オレオを半分にしてクッキーの部分とクリームの部分を別に分ける。
★フォークやナイフを使うとクリームが取りやすいです。クッキーは割れてもOKです！
②常温に戻していたクリームチーズをヘラで滑らかになるまで混ぜる。
③取り分けたオレオのクリームの部分を②のクリームチーズに入れ、よく混ぜる。
④生クリームをツノが立つまで泡立てる。
★下に氷水を当てながらすると早く泡立ちます！
⑤生クリームと③のクリームをヘラで混ぜる。生クリームは2、3回に分けて混ぜる。
⑥容器を用意して、クッキングシートを敷く。
（私はタッパーを使いました！）
⑦土台のクッキーがずれないようにするため、下に薄く⑤のクリームを塗る。
次に土台のオレオのクッキー部分を並べる。
⑧クッキーの後はクリームをのせて、表面がまんべんなくなるようにする。
またクッキー⇒クリーム⇒クッキー⇒クリームと続けていく。
⑨クリームが最後になるようにしたら、1番上はクッキーで盛り付ける。
（私はクッキーを粉々に砕いたもの、大きく砕いたものなどいろいろ大きさに割って盛り付けました！）
⑩盛り付けをしたら、冷蔵庫で約6時間冷やしたら完成です！
オレオ自体のクリーム部分が甘いので砂糖も不要です。冷蔵庫で冷やした後、切ったときの断面がクッキーとクリームの層になっているので、お洒落に仕上がりました。また、冷蔵庫でなく冷凍庫で凍らせるとアイスケーキにもなるそうで、作り方は一緒でもいろいろな食べ方ができますね！普通に食べるとサクサクしておいしいオレオですが、このオレオチーズケーキにすると、しっとりとした食感のオレオになるのでとてもおいしかったです。
私はこのレシピで作りましたが、他にもクッキーを粉々に砕いてバターを入れて土台をタルトのようにした作り方や、生クリーム＋クリームチーズのクリームに細かく砕いたオレオをそのまま一緒に混ぜて冷やしたりなどいろいろ作り方がありました。あと、今回私は手軽に作りたかったので容器はタッパーを使いましたが、ホールケーキを作るときの丸い型を使っていたり、透明のガラスのコップを使っているのもあり、お皿に移さずそのまま食べられるし断面もお洒落だなと思いました。同じ材料でも作り方がいろいろあり、容器を変えるだけでも楽しみ方が違うので自分なりのアレンジができそうですね。
まだまだコロナの影響でお家にいる時間が多いと思いますが、とても簡単に作れるのでぜひ作ってみてください！