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三重県津市河芸町の耳鼻咽喉科・気管食道科

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2016年

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2016年12月

お茶について

Written by 波多野

デトックスウォーター

最近ダイエットや健康目的で、お茶を良く飲みます。
元々、緑茶も紅茶も好きでしたが、最近はジャスミン茶などのフレーバーティーもお気に入りです。
毎日口にするお茶ですが、緑茶、紅茶、烏龍茶は全て同じ茶葉からできているということをご存じでしたか?それぞれの違いはどんなところにあるのか調べてみると、それは「茶葉の作り方」にありました。どのお茶ももとは、全て学名が「カメリアシネンシス」というものからできていて、それらを発酵させて茶葉をつくるのですが、その発酵の進み具合によってそれぞれに分類されるのだそうです。

それは
・不発酵茶・・・緑茶
・半発酵茶・・・烏龍茶
・完全発酵茶・・・紅茶
となっています。名前からも分かる通り、
完全発酵茶→半発酵茶→不発酵茶の順で発酵が進んでいます。
次にそれぞれの特徴をあげていきたいと思います。

≪紅茶≫
完全に発酵させた茶葉からつくられる紅茶ですがこれは茶葉を摘む前にしおれさせ、その後湿度の高い部屋で充分に発酵させてつくられます。そのためできた茶葉は黒褐色となります。ちなみに世界で最も飲まれているお茶はこの紅茶です。
また英語では紅茶のことをblack teaというのですが、この茶葉の色からその名前の由来はきています。
特徴としてはカフェインやタンニンが多く含まれています。

≪烏龍茶≫
半分だけ発酵させた茶葉からできる烏龍茶ですが、これは茶葉を発酵させる途中で炒釜で熱して発酵をとめることでつくられます。
日本ではとても有名なお茶の一つですが、世界的にはそこまで有名ではなく、実は生産地の中国でも全土で飲まれているものではないのです。

≪緑茶≫
全く発酵させない不発酵茶葉というものからつくられる緑茶。これには紅茶と同様にカフェインも入っていますが、それとともにカテキンというものが入っています。このカテキンはとても健康にいい物質でがん予防コレステロールを低下させる美容にいい体脂肪を下げる虫歯予防体調を整える二日酔い防止など様々な効果があります。
また、私がお気に入りのジャスミン茶は、中国の伝統のお茶として日本でも大人気です。
独特のフレーバーで、花の持つ香りが女性に人気の美味しいお茶です。
お湯を注ぐと花が開くジャスミン茶など、見た目も美しい工芸茶も色々な種類があり、フラワーティーと呼ばれることもあります。
ジャスミン茶は、緑茶や烏龍茶をベースにし、それらの茶葉にジャスミンの花の香りをつけたお茶になります。
最近では、黒烏龍茶のジャスミン茶が特定保健用食品として販売されているものがあります。
実は、ジャスミン茶はそのきれいな見た目や良い香りだけでなく、素晴らしい栄養効果も備えているんです。
ただのフレーバーティーと思われがちですが、健康維持や女性に嬉しい美容効果、そしてダイエット効果もあるんです!
毎日飲むものなので、おいしく飲めて、たくさんの効果が期待できるのはうれしいですよね。
ですが、特に紅茶や緑茶にはカフェインが含まれているので飲み過ぎには注意しましょう。(紅茶なら1日1杯~2杯が目安です)

2016-12-06 11:08:57

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2016年11月

今日は何の日?

Written by 牧野

今日は何の日?

この時期に来年のカレンダーや手帳を用意しますよね。その手帳やカレンダーに美行事・記念日・祝日が書かれています。そこで11月の『今日は何の日?』を調べてみました。

1日 紅茶の日 ロシア漂流記で知られている大黒屋光太夫が1791(乾性)年11月1日の帰国の際、女帝エカテリーナ2世から紅茶を贈られました。それにちなんで、日本紅茶協会が1983(昭和58)年に制定したそうです。
2日 阪神タイガースの日 1985年のこの日、日本シリーズでタイガースが初の日本一になりました。
3日 みかんの日 毎月第一日曜日はみかんの日だそうです。『いいみっか』の語呂合わせで旬の11月3日が特別に記念日になりました。
3日 晴れの特異日 晴れる確率の高い日です。
3日 文化の日(祝日) 1946(昭和21)年平和と文化を重視した日本国憲法が公布されたことを記念して、1948(昭和23)年祝日法で『自由と平和を愛し文化をすすめる』国民の祝日に定められました。戦前は明治天皇の誕生日であったので『明治節』という祝日でした。
4日 ユネスコ憲章広告の日 1946(昭和21)年にユネスコ憲章が発効され、ユネスコが発足しました。
5日 雑誌広告の日 この時期が読書週間・教育文化週間に当たるため、日本雑誌広告協会が1970年委雑誌広告の信頼を得るために制定しました。読書の日は10月27日です。
6日 お見合いの日 1947年のこの日に東京の多摩川河畔で集団お見合いが開催されました。
7日 立冬・鍋の日 この日は立冬になることが多く、食品メーカーのヤマザキが制定しました。
8日 レントゲンの日 1895年11月8日にドイツの物理学者レントゲンが発見したX線は服などは透過し、骨などは透過しないためレントゲン写真が生まれました。
9日 119番の日 語呂合わせです。
10日 トイレの日 語呂合わせです。
11日 電池の日 乾電池の+(+)と-(マイナス)を組み合わせると十一になることより、日本乾電池工業会が1986年に制定しました。
12日 洋服記念日 1872年この日『礼服には洋服を採用す』という太政官布告が出されました。1972年に制定されました。
13日 うるしの日 日本の伝統文化であるうるしの美しさを今一度見直して、日本の心を呼び戻すことを目的にしている。
14日 パチンコの日 1966年この日に全国遊技共同組合連合会が発足したことを記念して、1979年に制定しました。
15日 七五三 昔は乳幼児の死亡率が高く、子供が無事に成長したことを祝う行事です。
15日 こんぶの日 七五三の日に子供たちに昆布を食べてもらって丈夫になってもらおうと日本昆布協会が1982年に制定しました。
16日 幼稚園記念日 1875年東京お茶の水に東京女子師範学校(お茶の水女子大学)が開校。
翌年のこの日に東京女子師範学校の構内に附属幼稚園が開園し、これが日本初の幼稚園です。
17日 将棋の日 江戸幕府8代将軍徳川吉宗がこの日『御城将棋の日』として年1回の御前対局を制度化しました。これを記念日として日本将棋連盟が1975年に制定しました。
18日 土木の日  
19日 緑のおばさんの日 1959年通学する児童を交通事故から守るために学童擁護員(緑のおばさん)の制度がスタートし、東京都に初めての緑のおばさんが登場しました。
20日 ピザの日  
21日 フライドチキンの日  
22日 ボタンの日 1870年この日、大政官布告によって日本海軍の制服が定められ、ボタンを付けることになったのを記念して、1982年日本ボタン協会が制定しました。
23日 勤労感謝の日 祝日法によれば『勤労をたっとび、生産を祝い、国民互いに感謝しあう』ことを趣旨としている。
農業国家である日本は古くから神々に五穀の収穫を祝う風習があり、その年の収穫物はそれから1年を養う大切な蓄えとなることから、収穫物に感謝する大事な行事として、飛鳥時代に新嘗祭(にいなめさい)が始まったそうです。
1948年の祝日法により勤労感謝の日に制定されました。
24日 オペラの日 1894年宮内省式部職附属音楽学校(東京芸術大学)奏音堂で日本で初めてオペラが上演されました。
25日 ハイビジョンの日 郵政省(総務省)とNHKが1987年ハイビジョンの走査線の数が当時1125本であることから記念日に制定されました。
26日 ペンの日 1935年この日、日本ペンクラブが創立されました。
27日 ノーベル賞制定の日 1901年この日にノーベル賞の第一回授賞式がありました。
28日 太平洋記念日 Pacific Ocean(平和な穏やかな大洋=太平洋)と名付けたのはポルトガルの航海者マゼランです。1520年彼がマゼラン海峡を通過して太平洋に出たのがこの日とされ、その時天候がよく平和な日が続いたので命名したそうです。
29日 いい服の日 語呂合わせです。
30日 カメラの日 1977年この日にカメラメーカー小西六写真工業(コニカ)が世界初の自動焦点(オートフォーカス)カメラを販売したことからカメラの日と言われています。
 

記念日・○○の日は毎日あって、ここで紹介した以外にも同じ日に記念日に○○の日はたくさんありました。ちょっと驚いています。
他の月もあるので、一度『今日は何の日』で検索してみてください。
おもしろいです。(ここに書いたものは今日は何の日を参考にしています。)



 

2016-11-02 11:20:23

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2016年10月

デトックスウォーターについて

Written by 吉田

デトックスウォーター

▼デトックスウォーターとは
果物や野菜を入れたミネラルウォーターを飲むことで、体内に溜まった毒素や老廃物を取り除くことができます。1日に約1.5~2リットルの水分を摂ることが理想的と言われていますが、デトックスウォーターならほんのりフルーツの味がして飲みやすくなり、食材を変えることで味にも変化が出るので、水分を摂り入れやすくなります。砂糖や甘味料を使わないので取り入れる果物や野菜によって、ダイエットや美肌、むくみ解消、便秘解消、リラックス効果があります。

(例)
・いちご+りんご=便秘解消
・レモン+きゅうり=むくみ解消
・オレンジ+ブルーベリー=美肌効果
・パイナップル+キウイ+ミント=リラックス効果 など
取り入れる果物や野菜によって効果はさまざまです。

▼作り方
①容器を用意する。
②果物や野菜を薄く切る。
③切った果物や野菜を容器に入れ、ミネラルウォーターを注ぐ。
 (炭酸水に変えることで満腹感が得られます)
④2時間~一晩冷やす。

注意することは24時間以内に飲み切ることです。
飲み切れず時間が経ってしまうと果物や野菜が傷んできてしまうため、デトックスの効果がなくなり体を壊してしまいます。
いろいろな果物や野菜で自分なりのデトックスウォーターを作ってみるのもいいですね。

 

2016-10-11 11:37:04

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2016年9月

パンケーキ

Written by 橋本

パンケーキ

九州のパンケーキって、ご存知ですか?
宮崎県のすし屋の2代目が、その名の通り九州産の素材だけにこだわったパンケーキミックスを、今までにない九州という新地域のブランドを展開して話題になっているのを、数か月前にTVで放送していました。

九州産の素材だけで作りたかった・・・・と。

●風味豊かな大分県産小麦には、炭水化物やたんぱく質のほか、
 さまざまなビタミン・ミネラルなど多くの種類の栄養成分
●宮崎県綾町で農薬を使用せずに育てられた合鴨療法の発芽玄米は、
 豊富なアミノ酪酸(GABA)が白米の約10倍含まれています。
●長崎県雲仙のもちきびには、豊富なビタミン・ミネラルを含み、
 もちもちとした食感で、食物繊維・亜鉛も多く含み、
●佐賀県の胚芽押し麦には、食物繊維が豊富でギャバ含有量も発芽玄米より
 約25%多く含まれます。
●福岡県からは、稲作の源流である古代米の赤米には、
 ビタミンB2群やリジンなどの多くの栄養素
●熊本県からも古代米の黒米には、現代人には欠かせない
 ポリフェノール(アントシアニン)を多く含み、ビタミンB2も豊富。
●鹿児島県の肥沃な大地で育てられたうるち米は、食物繊維が豊富で
 香ばしい香りと、噛めば噛むほどほんのりと甘みが染み出てきます。
●砂糖は沖縄・鹿児島県産サトウキビ原料100%を使用。

九州各県からの厳選された素材を、生産者から直接仕入れされています。
乳化剤・香料・加工澱粉は使用せず、アルミフリー膨張剤と、余計なものは入っていません。

少し前にスーパーで見かけて、200g入りで400円弱とやや高かったのですが、気になっていたので購入しました。
10cmほどのパンケーキが6枚ほど焼けました。
原材料にとことんこだわっているので、風味がよく、もちもちして柔らかく、とても美味しくいただきました。
パンケーキのお店はいろいろありますが、原材料が安心安全な九州パンケーキミックスを、ぜひ一度ご家庭で試してみてください。
 

2016-08-30 14:34:06

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2016年8月

トマトジュースについて

Written by  中村

トマトジュース

トマトジュースは私たちの体に様々ないい影響を与えてくれます。
なぜ体にいい影響を与えてくれるのか。
それはリコピンとカリウムという代表的な2つの成分のおかげなんです。

リコピン

強い抗酸化力があり、老化防止、血糖値の低下、動脈硬化の予防、がん予防、美肌効果、抜け毛予防、ダイエット効果などがあると言われています。

 

カリウム

私たちが多く摂取しているものにナトリウムがあります。ナトリウムには血圧の上昇作用があるのに対し、カリウムには、体の中に必要以上に取り込まれたナトリウムを排出させる働きがあるため血圧を下げる効果があります。
ある研究結果によると、高血圧の方々に1日置きにトマトジュースを飲んでもらったところ、6割の方に血圧の低下が見られたと言います。

トマトジュースにはダイエット効果などもあるとお話ししましたが、その効果を得るためには夜寝る前に飲むことをおすすめします。
摂取量はこのタイミングで1日1回、200mlで大丈夫です。
そしてリコピンを効率よく体内に摂取するためにトマトジュース200mlに対してオリーブオイルまたは亜麻仁油を20g加えると、体内の吸収力が通常の4倍になるそうです。

トマトジュースを飲むときの注意点

高血圧予防に活用する際は無塩タイプを選ぶこと。また、腎臓や肝臓の働きが低下している方はカリウムを摂りすぎると高カリウム血症になる可能性があるので、摂取量には十分気をつけてください。

トマトジュースを飲むだけの手軽な健康法ですので日常生活に取り入れやすいですね。
ぜひお試しください。

2016-08-04 11:16:56

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2016年7月

夏バテについて

Written by  川北

夏バテ

日本の夏は高温多湿が基本だそうです。この高温多湿な気候は体力を消耗する気候でもあります。この気候に体は対応しようとしますが、対応しきれず「だるくて疲れやすく、食欲がない」状況になることを「夏バテ」と言います。

 

夏バテの主な原因3つ

①水分不足
気温が上昇し体温が上がると、体温を下げるために汗を流し、体内の水分が外へと出てしまいます。そのため汗を作るための水分が足りなくなると、うまく汗での体温調節ができなくなります。また汗は体内に存在するミネラル分も同時に体外に放出してしまいます。
②消化機能の低下
外気の暑さにより胃の消化機能が低下し、栄養の吸収が悪くなります。また、暑いから体を冷やそうとして、冷たいものを過度に体の中に入れると、胃腸が冷え胃の働きが低下し、食欲がなくなったり消化不良を起こします。
③自律神経の不調
体温調節は自律神経の働きによるものですが、冷房の効いた室内と暑い戸外の行き来による温度差に身体の体温調節機能が適応できなくなり、自律神経のバランスが乱れます。

 

夏バテ予防や回復に効果的な栄養素、食べ物

・ビタミンB1・・・豚肉、ごま、ウナギ、大豆、かつお玄米など
・ビタミンA・・・・レバー、ウナギ、人参、かぼちゃ、にらなど
・ビタミンC・・・・キウイフルーツ、じゃがいも、赤・黄ピーマンなど
・タンパク質・・・・肉、魚、卵、乳製品、豆製品など
・ミネラル・・・海藻類、きのこ類 ★三食の食事をきちんととるだけでも十分摂取できます
・アリシン・・・にんにく、玉ねぎ、ニラ、ねぎ、らっきょう
・クエン酸・・・レモン、梅干し、酢

これから暑い日が続きますが、いろんな種類の食べ物をバランスよく摂り、規則正しい生活をし、夏バテを予防することが大切ですね。

粘り系野菜が夏の疲れを解消!豚しゃぶのネバネバ素麺のレシピ

材料(2人分)
モロヘイヤ1袋、オクラ5~6本、冷しゃぶ用豚肉(100g)、素麺200~250g、麺つゆ適量、ミョウガ(お好みで)

  作り方
1. 沸騰した湯で素麺をあらかじめ茹でておきます。その後、モロヘイヤとオクラも2~3分ほど茹でます。
2. 食べやすいように豚肉を一口大にカットし、同様に数秒茹でます。その後、よく冷まします。
3. 素麺の上にモロヘイヤとオクラと豚肉をのせ、麺つゆを適量かければ出来上がり。
4. お好みでミョウガをのせれば、違う風味も楽しめます。

2016-07-05 09:23:44

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2016年6月

紫陽花(アジサイ)

Written by  田中

紫陽花(アジサイ)

たくさんの小さい花が集まって咲くきれいなアジサイは、初夏を彩る代表的な花として人気があります。アジサイの花びらのように見える部分は実はがくの部分で、花はその中心にある細かい部分です。アジサイの咲き方には大きく2種類あり、中央の花を囲むように咲く「額咲き」と、ブーケのように丸く咲く「手まり咲き」があります。土のpHによって色が変化します。酸性が強いと青、アルカリ性が強いと赤が強くでます。
酸性の強い日本の土壌では青~青紫のアジサイが多く、アルカリ性の強いヨーロッパの土壌ではピンク~赤紫のアジサイが多くみられます。
アジサイは土壌の性質や、咲いてから散るまでの間に花の色を変える事から「七変化」「八仙花」などの別名もあります。
アジサイは挿し木で増やすこともできます。
梅雨時期は毎日雨が降るイメージで湿度も高く、ジメジメして嫌になってしまいますよね。
そんな時、綺麗に咲くアジサイを観に行ってはいかかでしょうか?

三重県のアジサイの名所

なばなの里(桑名市)

花しょうぶも一緒に見れて、あじさいロードは6月上旬から
夜間ライトアップも実施。7月上旬までホタル祭りも楽しめます。

万葉の里公園あじさい(いなべ市)

6月19日にはいなべ市北勢あじさい祭りが開催されます。

かざはやの里(津市)

丘陵地の環境を活かした植栽の美しさから、
日本一きれいなあじさい園と言われています。

木の館 豊寿庵の伊賀あじさいまつり(伊賀市)

1周1,200mのコースにあじさい7,000株と、広葉樹林の山庭園がマッチして、大自然の素晴らしさを満喫できます。

太江寺のアジサイ(伊勢市)

古い株には100年近く経つものがあり、主にガクアジサイが多く植わっています。

メナード青山リゾート あじさい園(伊賀市)

色とりどりのあじさいが競うように咲き誇り、梅雨時期の高原を鮮やかに彩ります。

2016-06-02 16:44:55

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2016年5月

塩まくら

Written by  波多野

先日友人から、『塩まくら』というものをプレゼントでいただきました。通常のまくらには、羽毛や綿、そばがらなどが入っていますが、塩まくらには文字通りお塩が入っているのです。持ってみるとさすがお塩、ずっしり重いのですが、大きさは普通のまくらの3分の1程度で、厚さも2センチほどのかわいらしいサイズ。それを普段使っている枕の上に置いて使うのだそうです。
 
どうしてお塩なの?と思いますが、塩には、温度追従性が低いという特徴があり、外からの温度が塩には伝わりにくいため、夏の暑い時期には頭の熱が塩まくらには伝わりにくく、塩の冷たさが維持できるというメリットがあります。
昔から健康の秘訣は「頭寒足熱」と言われています。頭部を冷やし足元を温めることで、うっ血状態が緩和され、また血行が促進されます。それによって、冷え性や肩こり、頭痛、高血圧などの改善が期待されるというわけです。
また塩が発生するマイナスイオンは森林で発生しているマイナスイオンのなんと2倍もあると言われています。マイナスイオンは、精神を安定させリラックスした状態に導いてくれます。
この塩まくらの効果的な使い方は、首にあてて使うこと。首にあてることによって血行が良くなり、頭も体も代謝が良くなるそうです。
 
実際に使ってみると、しばらくしたら頭がひんやりしてきます。夏の暑い日には、スーッと寝つきやすくなるかもしれません。何よりお塩ってこんなに冷たいんだ!と正直驚きました。
これからの季節、暑くて寝苦しい夜にきっと大活躍してくれるアイテムだと思います。今はインターネットショップや雑貨屋さんにも様々な種類の取り扱いがあるそうで、お値段も2000円前後とお求めやすい価格ですので、ご興味のある方は是非お試しください。

2016-05-27 18:16:06

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2016年4月

稲上開花宣言!!桜はバラ科って知ってましたか?

Written by  杉野

4月と言えば、入学式や新学期。新しい生活の始まりの時期でもありますね。
そして、この時期に咲く花で印象的なのはやはり桜の花ではないでしょうか?

桜は昔から日本ではとても愛されていますね。
この時期の季語でも花でいえば「桜」ですし、日本の桜の美しさは世界でも有名ですね。
ちなみに、稲上耳鼻咽喉科にもソメイヨシノの桜が駐車場で咲き始めましたよ。  

桜は目で楽しむだけではなく、さくら餅に始まり、桜の塩漬けにお湯をさした桜湯、桜の葉や花の塩漬けを使った桜ご飯やお菓子など、最近では本当にたくさんの商品が出てきますね。桜ラテにアイスクリーム・・・この時期だけの楽しみですね。
さて、そんな桜がバラ科の植物だというのをご存知ですか?日本の花の女王・桜は西洋の花の女王であるバラ科なんですよ。ですから、さくら餅などを食べた際に香ってくるあの香りにはバラの香りが持つのと似た効能があると云われています。  

桜もバラもそうですが、香りやエキスが非常に女性ホルモンアップに良いそうです。特に不安や悲しさといった落ち込む気分の時には、不安から解放してくれたり、立ち直らせてくれるような元気さをくれると云われています。それから女性らしさの部分に自信がなかったり、自信を失ってしまっている時にもいいですよ。
桜の葉には胃の調子をよくしてくれたり、あと下痢止めとして、昔から民間で使われてきていました。  

バラ油は、情緒が動揺混乱した際に胃のバランスをとり、それを強化するとともに、その消毒作用と緩下作用とを通じて消化管を浄化するのを助けます。これはまた、吐き気、嘔吐、便秘をある程度まで改善します。  

古代ローマ人は、二日酔いにバラの効果を珍重しました。これはたぶん、バラに体内を浄化し毒素を排出する働きがあったためだろうと考えられてます。面白いですね。  

4月はお花見に行かれる方も多いと思います。宴会シーズンでもありますね。 ぜひ、桜やバラの木の下で深呼吸をして香りをたくさん楽しんでくださいませ。

2016-04-12 10:53:06

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2016年3月

花粉症

Written by  牧野

花粉3月は、スギ花粉飛散量がピークを迎える月です。花粉症対策は万全ですか?
以前は、症状(くしゃみ、鼻水、鼻づまり、目のかゆみ、咳など)が出て辛くなってきたからと、来院される患者さんが多かったと思います。近年は、症状はまだ出ていないか、少し出てきたのでと来院される方が増えてきました。このような方のお話を聞くと、やはり症状はあるものの、早めに対処することで、軽くすんでいるそうです。

 
耳と鼻は顔の内側で耳管(じかん)という細い管でつながっています。この管の通りが悪くなると、聞き取りづらい、耳が詰まった感じがするなど、さまざまな耳の症状が出てきます。耳管の通り(通気といいます)は鼻が換気しているので、鼻の不調が耳の不調として出てくるのです。
鼻のかみすぎ(強くかんだりする)、鼻すすりをする、これらも耳の症状を悪化させる一因です。鼻水がたくさん出ているときや汚い鼻水が出ているときは、鼻は片方ずつ優しくかんでください。鼻水やくしゃみは体内に侵入しようとするウイルスや異物を追い出す際に出る症状ですが、体が冷えているときにも起こります。体が冷えると血行が悪くなって、体内に余計な水分がたまるため、体が鼻水として排出しようとするからだと考えられています。アレルギー性鼻炎を含めた鼻のトラブルでは、冷たい物を控えたり、ショウガやネギ、ニンニク、大根など、体を温める食材を積極的に取ることで軽減できるようです。
鼻は口とも大きく関わっています。味覚障害は鼻詰まりが原因の場合も多くあります。味が分からないと訴えられる方は、鼻の状態が悪いことが多いです。味覚は舌だけではなく、鼻との共同作業で初めて認識されるようになっているのです。
耳と鼻は音や匂いを伝達するだけではなく、呼吸や平衡感覚など生命活動を支える器官でもあります。外からの情報は五感、特に目から多く入ってきますが、最近は、脳の活性化には視覚以上に嗅覚や聴覚が関係していると言われています。目で見ただけのものは、すぐに忘れてしまいますが、匂いは記憶に留まりやすいからです。同様に、聴覚も嗅覚ほどではありませんが、脳に残りやすい感覚です。
 
これからの季節、暖かくなってきます。
外出することも多くなってくると思います。
聴覚・嗅覚が活躍することでしょう。
匂いや音をたくさん、感じてみてください。

2016-03-02 12:53:14

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