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三重県津市河芸町の耳鼻咽喉科・気管食道科

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スタッフ便り

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2019年11月

長生き味噌汁

Written by  吉田

長生き味噌汁

長生き味噌汁とは、すりおろした玉ねぎに、赤味噌と白味噌、そしてリンゴ酢を加えた味噌汁のこと。味噌と言うと塩分が気になる言う方も多いと思います。味噌の塩分は食卓塩とは全く違うようです。食卓塩を摂り過ぎると高血圧になる傾向がありますが、味噌の塩分は血圧は上昇しにくいそうです。味噌成分は大豆・麩・塩を混ぜて作った発酵食品でおよそ1500種類に成分が含まれていますが、その中に腎臓から食塩を排出する成分が発見されたそうです。

▽効果
ダイエット、抗酸化作用、血糖値抑制、ストレス軽減、整腸作用、むくみ解消、自律神経のバランス改善。これだけでなく一般的な味噌汁が持つ、シミ・しわなどの予防、疲労回復、血圧抑制、胃がんなどのがん予防の効果があります。味噌汁を1日2杯以上飲む人は、味噌汁を飲まない人と比べて高血圧になるリスクがおよそ80%も低下することが分かっているそうです。

▽材料(10杯分)
玉ねぎ150g(約1個)、赤味噌80g、白味噌80g、リンゴ酢大さじ1

▽作り方
①玉ねぎをすりおろす。
②ボールにすりおろした玉ねぎに赤味噌・白味噌・リンゴ酢を加えて混ぜ合わせる。
③製氷皿に10等分して、冷凍庫で2~3時間凍らせたら出来上がり!

冷凍で2週間ほど保存可能。冷凍しても氷のように味噌はカチカチに凍らないので、調理に使う時フォークで刺せば簡単に取り出せます。作った味噌は冷蔵しておくよりも冷凍した方が日持ちします。

出来上がった味噌1個に対して水は目安150mlぐらいです。出来上がった味噌はいつも通り鍋で作っても良いですし、器に味噌と温かい湯を注いでそのまま飲むこともできます。具を入れずに飲むだけでも腸内環境が整うので健康に良く、1日に飲む量は1~2杯が目安です。飲むタイミングは朝から夜で時間があるときでOK。特に食事の前に飲むと血糖値が上がりにくくなるのでおすすめだそうです。ただ、長生き味噌汁はやや薄味なので物足りなさを感じる人もいるそうです。薄いと感じる人は市販のだしの素で補うことも可能です。長生き味噌汁に入れる具材は自由です。調べてみたら珍しいレシピがたくさんありました。

じゃがいもとコーンの味噌汁や、食パンに味噌とバター・チーズをのせて焼いてトーストにしたり、豆乳を入れてスープにしたりなどと味噌汁以外にもいろんな料理に活用していて、意外なレシピがたくさんありました。またお家以外の場所でもラップに包んで、お弁当などと一緒に手軽に飲むこともできます。

作る手間は掛かりますが、健康面や美容面にはとても期待できそうなので、
これから寒くなる季節にはぴったりだと思います。

2019-11-12 11:11:00

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2019年10月

Written by  橋本

以前訪れた際は早春、今回栗のシーズンの秋に、信州長野県小布施町に行って来ました。
勿論お目当ての物があったからで…

栗菓子の老舗「小布施堂」
新栗収穫の1ヶ月限定、数量限定の「栗の点心」と名付けられた栗のお菓子⁇  「朱雀」を頂きに行って来ました。
平日は8時半、土日祝日は8時から配布される整理券を求めて、小布施堂本店前には早朝から大行列が発生します。と、SNSで取り上げてあったので、早朝長野着を目指し深夜車を走らせ…
ドライバーは旦那様で、私は隣で寝てただけだったのですが…
朝6時にはお店にたどり着いたのですが、既にお店前には長蛇の列…私たちの前には、約200人程が列を成していました。
今年は9月10日〜10月20日という事で、訪れた9月15日は今季初の日曜、連休中という事もあってか、まあ凄い人!!出遅れた感が有り頂けるのか心配になる程でした。TVの取材も早朝から行なわれていました。先頭の人に、一体何時から並ばれているのか伺うと、前日夜の11時からとの返答に唖然としました。深夜から並ばれている方々は、チェア持参ダウンのロングコート、毛布までと完全装備で挑まれており、只々脱帽⁉︎私達も、11時半からの整理券をゲット‼︎
整理券の配布と共に会計を済ませ、とりあえず遠方から早朝に来て並び、よかった〜食べれると一安心。
時間まで小布施の街並みを散策して、いざ「朱雀」を頂きにお店へ!!
一見、モンブランの様⁉︎
採れたての新栗を素麺の様に裏ごしして、砂糖は加えず栗餡の上にたっぷりと乗っかっています。
栗そのものの味を楽しむ感じで、いたってシンプルですが栗の色や味わい、風味がとても豊かで出来たてを頂けるという手間が掛かっている一品。いただけた事に幸せを感じる一品でした。

ちょっぴり遠方ではありますが、足を運んで頂き是非一度味わって頂きたい秋の味覚でした。

2019-10-09 10:24:41

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2019年9月

熱中症について

Written by  川北

まだまだ暑い日が続きますね。毎年熱中症患者も増えているそうです。体調管理には十分気をつけましょう。

原因と症状
水分の塩分の不足が原因
夏は気温とともに体温も上昇するので、体は発汗によって体温を下げようとします。その汗には水分だけでなく塩分も含まれており、この両方が失われることで脱水症状に。脱水症状を放っておくと熱中症、熱射病へと移行していきます。

熱中症とは気温の高い環境で生じる健康障害です。体内の水分や、塩分などのバランスが崩れ、体温調節機能が働かなくなり、体温上昇、めまい、倦怠感、痙攣や意識障害などの症状が起こります。熱中症は炎天下特有のものではなぬ、湿気の多い時期や曇りの日、日中だけでなく夜間、屋内でも起こる可能性があります。

熱中症になってしまったら
・涼しい日がけやクーラーの効いた室内などに移動する
・衣類をゆるめて休む
・体を冷やす
・水分補給をする

熱中症予防に大切なのは早めの水分補給
「のどが乾いた」と気づいてから飲んでは遅いので、のどが乾く前にお茶な水なので水分を補いましょう。このとき、冷たいビールやアイスコーヒー、ジュースなどはNG。アルコールやカフェインは尿の量を増やし、摂取した量以上に水分を排出してしまいます。
何もしなくても、1日1.2Lの水分が失われてしまうので1日あたり1.5L~2Lの水分補給を目安にしましょう。起床後にコップ1杯の水を飲む習慣をつけるといいそうです。

熱中症予防に効果的な食材
・豚肉
豚肉には疲労回復に役立つビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は不足してしまうと糖質やエネルギーに変えることができず、疲労や倦怠感につながってしまいます。
・納豆
納豆の原料、大豆はビタミンB1を含み、汗とともに失われてしまうカリウムが豊富です。発酵することで栄養素の吸収もされやすく、腸内環境を整え体調管理にもいいそうです。カルシウムやマグネシウムといった汗と一緒に流れてしまうミネラルも補うことができるので熱中症予防にもおすすめです。

2019-09-05 10:01:00

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2019年8月

犬も外耳炎!?

Written by  波多野

私事ですが、1ヶ月ほど前から子犬を飼い始めました。トイプードルのオスのワンちゃんです。元々少し小さめだったので食が細く、規定量のご飯が食べられなかったのですが、ようやく生後3ヶ月になってだんだんとまとまってご飯を食べるようになり、体重も増えて安心していました。毎日仕事から帰ると、飛びついて喜んで迎えてくれ本当に癒されます。

先日いつものように帰宅し、ワンちゃんをサークルから出して抱っこすると、何やらワンちゃんから悪臭が・・・。いったいどこから臭うのだろう?と思い、体中臭いを嗅いでみましたが、体ではなくどうやら顔周辺?悪臭の元は、耳からでした。その晩は、見える部分の耳垢は拭き取り、翌日病院へ連れていくと、耳垢がたくさん溜まっていて、そこから臭いがしていること。また耳が痒く掻きすぎて外耳炎になっていると言われました。そういえば、少し前からよく後ろ足で耳を掻くような仕草をしていましたが、ワンちゃんがよくするのかな?と思い、あまり気に留めていませんでした。恐らく結構前から症状があったのに気づいてあげられませんでした。トイプードルのような垂れている耳のワンちゃんは、梅雨時期などは特に、換気が悪いのもあり外耳炎になりやすいそうです。その日は先生に耳を洗浄液で丁寧に洗ってもらい、犬用の点耳薬をさしてもらって帰宅。翌日には悪臭も治まり、耳を掻くこともなくなりましたが、処方してもらった点耳薬を悪戦苦闘しながら、毎日耳にさしています。

先生からは、ワンちゃんも定期的に耳掃除が必要だと言われました。でも人間のように、綿棒や耳かきは危ないので、イヤークリーナーという洗浄液を耳に入れて、耳の付け根を何度かつまんでクチュクチュすると奥に溜まっている耳垢が出てきて、それを拭き取ってあげるだけでも綺麗になるそうです。

動物は人間の赤ちゃんと同じで話せないので、いつもと違う行動や仕草に注意してあげないといけないですね。

トイプードルの寿命は、長くて15年と言われています。また犬は最初の1年半で人間の年齢に換算すると20歳、その後は1年で4歳ずつ歳をとります。これから、寿命までいくと途中で私を追い越してしまいますが、ストレスなく元気でお互い長生きしていきたいなと思います。
 

2019-08-01 11:32:00

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2019年7月

Written by  古市

休日に愛知県名古屋市にある、とだがわこどもランドに遊びに行きました。
大型児童センターだそうです。

目的は水遊びが出来るじゃぶじゃぶ池だったのですが、中に入ってみるととても広く、ターザンロープや、ネット渡りできる大型木製遊具があったり、小さいお子さん向けの遊具もありました。

じゃぶじゃぶ池も広く、池の真ん中に柔らかい素材で出来た滑り台があり、子供たちは夢中ですべっていました。
足首位の浅い池なので安心して遊ばせる事ができました。

すぐ隣には木製いかだがあり、数人で乗ってロープを引っ張り、向こう岸まで進む事ができます。
じゃぶじゃぶ池の他に、二個程小さな川も流れていたので、池に人が沢山いても移動して楽しめると思います。

木製遊具の他に、ローラー滑り台や有料の足踏み式ゴーカート、 サイクルモノレールもあり、一日では遊び尽くせませんでした。

室内の施設もありイベントもあるので雨の日でも楽しめると思います。
 
入場料も水遊びも無料なので、これからますます熱くなるお休みの日にお勧めです。
 

2019-07-04 10:30:01

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2019年6月

Written by  牧野

6月4日から10日まで歯と口の健康週間です。厚生労働省、文部科学省、日本歯科医師会、日本学校歯科医会が実施している週間です。
この週間は歯と口の健康に関する正しい知識を国民に対して普及啓発するとともに、歯科疾患の予防に関する適切な習慣の定着を図り、併せてその早期発見及び早期治療を徹底することにより歯の寿命を延ばし、もって国民の健康の保持増進に寄与することを目的とされています。
歯の健康には、虫歯対策が最も大切。しっかり歯磨きすることはもちろんですが、食生活や食育も重要です。虫歯は細菌による感染症の一種ですが、実は生まれたばかりの赤ちゃんの口の中には虫歯菌はいません。成長につれ親や周囲の人の口内から感染して虫歯になるので、子供だけでなく周囲の人も虫歯予防に気を付ける必要があります。
8020(ハチマルニイマル)運動…1989(平成元年)より厚生省と日本歯科医師会が推薦している「80歳になっても20本以上自分のはを保とう」という運動です。20本以上の歯があれば食生活にほぼ満足できるといわれており、そのため「生涯自分の歯で食べる楽しみを味わえるように」という願いを込めて運動が始まりました。

歯の寿命を延ばすためには
 
1.  規則正しい食生活をおくる…虫歯菌は食事のたびに酸を出し、この酸が歯を溶かして虫歯になりやすい環境を作ります。虫歯菌の好物は甘い砂糖です。そのためだらだらと間食したり、甘い飲み物をちょこちょこ飲んでいたりすると口の中は常に食べかすだらけで酸性の状態が続き、虫歯になりやすくなります。1日3食の規則正しい食習慣をし、間食やし好品はできるだけ控え、食べたらうがいや歯磨きをするなど心掛けましょう。

2.  カルシウム、ビタミンD、タンパク質を摂る。…丈夫な歯を作るには原料となるカルシウムやカルシウムの吸収を助けるビタミンD、歯の土台を作るたんぱく質などを合わせてバランス良く摂ることが大切です。

3.  一口30回噛む…現代は軟らかいものを食べることが多くなり、噛む回数が減ってきているといわれています。よく噛むことは唾液の分泌を促して口の中の汚れを洗い流し虫歯菌の作る酸を薄めて虫歯になりにくくする効果があります。また、あごが発達し永久歯の歯並びが良くなる。情緒の安定、脳の活性化(認知症の予防、知育を助ける)、食べすぎ、肥満の防止など様々な効果が期待できます。一口30回噛むことを目標に、お子さんと家族の方と数えながら食べてみるのはいかがでしょうか。
 

2019-06-04 10:52:00

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2019年5月

新元号:令和

Written by  吉田

新元号:令和

2019年5月1日より、新しい時代「令和」がスタートしました!
平成が終わり、新しい元号に変わって聞き慣れないと言う方もいるかと思いますが、新しい時代が始まると思うと新鮮な気持ちになりますね。
新しい元号「令和」は何番目の元号かご存じですか?
令和は248番目の元号だそうです。

令和の意味とは?
万葉集から取り出された言葉で、「人々が美しく心を寄せ合う中で文化が生まれ育つ」と言う意味が込められているそうです。
他に候補となっていた元号は「英弘」「広至」「久化」「万和」「万保」があり、元号を決めるためには6つの条件があります。
 
1.  国民の理想として相応しい良い意味を持つもの。
2.  漢字が2字であること。
3.  書きやすいこと。
4.  読みやすいこと。
5.  これまでに元号やおくり名として使われていないこと。
6.  俗用されていないこと。
 
また元号のアルファベットの頭文字が略号として使われ、明治はM、大正はT、昭和はS、平成はHと言うように、この4文字以外のアルファベットが条件になり、令和はLeiwaではなく、Reiwaの表記になるので、令和の略号はRになるそうです。

令和の「和」はこれまでの元号で19回使われていて、「おだやかな、争いのない」という意味がありますが、「令」は初めて使われた漢字で、「何事をするにも良い、めでたい」という意味があり、新しい時代の始まりとして新元号にふさわしい意味が込められていますね。

新元号の硬貨は7月以降から市場に出回るそうです。
他にも「令和」の文字が入ったグッズやお菓子など、
これからどんな商品が販売されるのか楽しみですね。
三重県でも「平成最後」、「令和記念」など、
期間限定で販売される商品もあるようです。

新しい元号「令和」がどんな時代になるのか楽しみですね。
 

2019-05-10 15:12:22

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2019年4月

Written by  橋本

今春はスギ花粉の飛散が例年より多く、いつもは市販薬で乗り切ったり、症状は有ってもそのまま放置していたという人も、今年ばかりは耐え切れず来院された方もたくさんみえました。

アレルギー性鼻炎には、ハウスダスト、ダニ、カビなどが原因で季節にかかわりなく起こる通年性のアレルギー性鼻炎と、

花粉が飛んでいる一定の季節に限ってくしゃみ、鼻水、鼻詰まり目の痒みなどの症状が出る季節性アレルギー性鼻炎の2つがあり、一般的に花粉症とよばれる原因に、スギやヒノキ、ブタクサなどがあり、それらアレルギーの原因を鼻から吸い込んだことにより発症します。

アレルギー性鼻炎の治療

多くの人は、くしゃみ、鼻水、鼻詰まりと言った症状を薬を使って和らげる薬物療法(対症療法)で毎年乗り切ってこられているとおもいます。
もう一つアレルギーそのものを治療する事でアレルギーの原因に対して体質改善が期待出来るアレルゲン免疫療法があます。

アレルギー免疫療法

アレルギーの原因であるアレルゲンを少量から投与し、身体をアレルゲンに慣らしていく事で症状を抑えたり和らげまりすることができる治療です。
アレルギーの原因であるアレルゲンのエキスを用いて治療します。
現在スギとダニに対しての治療があり、舌の下にお薬を置き1分間保持した後飲み込むという治療です。(舌下免疫療法)
1日1回少量の治療薬の服用から始め、その後一定量を数年間にわたり継続して服用します。
3年以上が推奨されています。

スギ花粉症の場合、スギ花粉が飛んでいる時期を避けて、一方ダニアレルギーの場合は時期問わず始められます。

舌下免疫療法をおこなうことで、アレルギー症状を抑えたり、和らげたりして、薬の使用量を減らせて生活の質(QOL)の改善も期待できます。
毎年つらい思いをされている方は、一度相談して下さい。

 

2019-04-04 12:45:23

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2019年2月

節分

Written by  川北

節分

もうすぐ節分ですね。そもそも節分とはどういうものなのか調べてみました。
節分とは季節の変わり目、立春・立夏・立秋・立冬の前日のこと。江戸時代以降は特に、寒い冬から暖かな春に変わる立春の前日をそう呼んでいたそうです。昔の日本では、春は一年の始まりとされ、特に大事にされていたそうです。そのため、春が始まる前の日、つまり冬と春を分ける日だけを節分と呼ぶようになったそうです。
そもそもなぜ節分に豆をまくのか、それは、人間に命を支える五穀の中でも大豆が一番大きく、力が強いと考えられていたから。また、「魔(ま)を滅(め)する=豆」という意味も込められていて、節分には必ず炒った豆を使うのも、「豆を炒る」が「魔の目を射る」に通じるからとされているそうです。

鬼は外、福は内の意味は
「鬼」という言葉は「穏(おん)」が転じたものとされています。本来鬼は、「姿の見えない者」や「この世ならざる者」など得体の知れない「邪気」のことを意味し、災害や病気などの悪いことは全部鬼の仕業と考えられており、そのため、「邪気」である「鬼」を払い、福を呼び込むということから、「鬼は外、福は内」の掛け声をかけながら豆をまくようになったようです。

恵方巻とは
節分の夜にその年の恵方に向かって、黙って願い事をしながら丸かぶりをすると厄除けになる、願いが叶うという太巻き寿司です。
恵方とは、運のよい方角です。歳徳神(としとくじん)のいる方向に向かってすることはすべて吉とされます。歳徳神はその年の福をつかさどる神様。お正月の年神と同じ神様です。

恵方の決め方
恵方の方角はその年の十干によって決まる。でも、その年の十干は現代では調べないとわからないので、西暦を使った早わかりのルールがあるそうです。
西暦の一の位が
4、9の年:東北東
0、5の年:西南西
1、3、6、8の年:南南東
2、7の年:北北西
今年2019年は一の位が「9」なので、恵方は東北東になるそうです。

2019-02-14 09:47:00

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2019年1月

今年は亥年

Written by  波多野

今年は亥年

新年あけましておめでとうございます。
昨年から何かにつけて平成最後・・・と色々と言われてきましたが、本当に平成最後の31年が始まりました。最後と言えば、今年は十二支最後の12番目に当たる、亥年です。

亥は猪突猛進という言葉で知られるイノシシ・猪のことです。十二支の動物にまつわる逸話は諸説ありますが、本当は亥(イノシシ)が一番最初に着いたのに、まっすぐしか走ることができない性分なので、ゴールを通り越してしまい、戻ってきた頃には他の動物に遅れをとって12番目になったという説もあるようです。まさしく猪突猛進ですね。見た目は短い足と寸胴な体ですが、それに見合わず優れた身体能力を持っています。足の速さは時速45km/hとも言われています。まっすぐにしか走れないと思われがちですが、急停止や方向転換もきちんとできます!イノシシは山から降りてきて野畑を荒らすというような悪いイメージもありますが、猪肉は栄養価が高く、病気予防になることから無病息災の象徴とされていて、風水でも目標に向かって猛進していく人を助ける「火の神の化身」とされています。
 
また、十二支にはそれぞれに季節が割り当てられていますが、亥の季節は冬です。春の芽吹きまでじっと固い種の中でエネルギーを内にこめている。まさにそうしたイメージが亥年の持つ意味です。亥に木偏を補うと「核」となり、内側の芯を意味するというのも象徴的です。亥の年は、翌年から始まる次の種の成長に備えて、知識を増やす、精神を育てるなど、外に向けての活動ではなく、内部の充実に心掛けると良い年だそうです。
 
次に、悪いイメージで亥年に多いのが災害です。昨年も台風による被害がこの辺りでもたくさんありましたが、なぜか亥年に地震が多いと言われています。
ざっと上げるだけでも、記憶に新しい大きな地震が亥年に起こっていることが分かります。
 
1707年 宝永地震、富士山宝永噴火
1923年 関東大震災
1983年 日本海中部地震、三宅島噴火
1995年 阪神大震災
2007年 新潟県中越沖地震
 
災害への備えは、今年に限ったことではありませんが、南海トラフ巨大地震も今後30年の間に最大80%の確率で起きるとされています。いつ起こっても慌てないように、十分な備えと心構えをしておくことが大切です。
平成から新元号へ変わる記念すべき一年、皆様にとって平和で素晴らしい一年になりますように・・・

2019-01-08 11:29:13

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